Dió torta

Hozzávalók 16 szeletes tortához

Piskóta:

-7 db Tojás,

-7 evőkanál Cukor,

-7 evőkanál Liszt.

-1 csomag sütőpor

Töltelék:

Sárga krém:

     - 1 db Tojás

- 2dkg liszt

-       1,5 Dl Tej

 A krém többi része: 

-       35 dkg Tea Vaj

-       35 dkg Porcukor

-       15-20 dkg darált diót, és

-       2cl rum aromát, vagy ízlés szerinti mennyiséget.

Piskóta készítése

A tojásokat szétválasztjuk.

A fehérjét jó keményre verjük fel.

Hozzáadjuk a cukrot azzal is jól elkeverjük.

Ezután hozzáadjuk a tojás sárgákat és géppel 1 fokozaton összekeverjük a fehérjével.

Ezután belet eszük a lisztet és fakanállal keverjük össze.

Karikába öntjük és 180 fokon 30-40 percig sütjük.

A sütöből kivéve adjuk kihülni.A tortakarikát vágjuk körbe.

Majd 3 részre vágjuk.

Így már tölthető a piskóta a krémmel.

Töltelék:

Sárgakrém:

     - 1 db Tojás

- 2dkg liszt

-       1,5 Dl Tej

      Ebből gőz fölött krémet főzünk, majd kihűtjük.
 A krém többi része: 

-       35 dkg Tea Vaj

-       35 dkg Porcukor

      Ebből alap vajkrémet készítünk, majd hozzáadjuk a főzött krémünket, és kihabosítjuk. Végül, de nem utolsó sorban teszünk bele

·       15-20 dkg darált diót, és

·       2cl rum aromát, vagy ízlés szerinti mennyiséget.

  Osszuk be a krémet, hogy a külsejére is maradjon, és díszíteni is tudjunk vele. Darált dióval megszórjuk az oldalát, díszítésként még pár egész dióval díszítsük.

Egyszerű és még finom is.